🍫 Barres de céréales healthy maison

Date de publication :

23 juillet 2025

Qui a dit qu’un en-cas sain devait être ennuyeux ? Aujourd’hui, on te propose une recette ultra facile, sans sucre ajouté et gourmande : les barres de céréales healthy maison aux flocons d’avoines et au chocolat. Bonus : une version avec de l’épeautre soufflé, mais que tu peux facilement adapter avec des flocons d’avoine ou autre.

@breizhappetit
5 Ingrédients, 0 sucre raffiné, et des barres de céréales maison de folie 🔥 ✳️ 200g de flocons d’avoine ✳️ 50g d’épeautre soufflé (ou remplacé par + d’avoine) ✳️ 200g de compote de pommes sans sucre ajouté ✳️ 4 càs de sirop d’agave ( ou du miel) ✳️ 100g de pépites de chocolat ( oups, j’ai pas résisté j’en ai mis 150 😅) Tu mélangés, tu presses sur la plaque ou le moule, tu cuis, tu refroidis… et c’est prêt 💪 #barresdecereales #healthyrecipes #healthy #snackhealthy #snack #recettefacile #recette
♬ Et si l’on se noie – Vernis Rouge

Cette recette, c’est un peu le “je mesure à l’œil… et je change de saladier en cours de route” — mais le résultat est canon. Prêt.e à te régaler sans culpabiliser ? 😋

🥣 Ingrédients pour 8 à 10 barres généreuses

50 g d’épeautre soufflé (optionnel — remplaçable par flocons d’avoine, riz soufflé, etc.)
200 g de flocons d’avoine
100 à 150 g de pépites de chocolat (selon ton degré de gourmandise 😏)
200 g de compote de pommes sans sucre ajouté
Environ 4 càs de sirop d’agave (ou miel)

👩‍🍳 Préparation des barres

Dans un saladier (assez grand — promis tu ne feras pas la même erreur que moi), mets l’épeautre soufflé et les flocons d’avoine.

Ajoute la compote de pommes, les pépites de chocolat (attention à ne pas vider le paquet par accident… ou pas), et le sirop d’agave.

Mélange bien. Si comme moi tu sous-estimes la taille de ton saladier, tu sais ce qu’il te reste à faire.

Verse la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson ou dans des moules rectangulaires.

Avec une spatule ou le dos d’une cuillère, tasse bien la préparation. Tu peux tracer des lignes avec un couteau pour préformer les barres.

Enfourne à 180°C pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.

Laisse refroidir complètement avant de découper les barres (sinon c’est le crumble assuré !).

✅ Astuces et conservation

Ces barres se conservent 5 à 6 jours dans une boîte hermétique, à température ambiante ou au frigo pour plus de tenue.
Tu peux varier les plaisirs : noisettes concassées, graines de chia, fruits secs, coco râpée… fais-toi plaisir !