Cookies bacon cheddar, la star de l’apéro

Date de publication :

16 août 2025

Il y a des recettes qui changent la vie. Et puis il y a celle-ci… Les cookies salés au bacon et au cheddar !
J’ai voulu faire un apéritif un peu différent et, au lieu des éternelles cacahuètes, j’ai sorti ces petites merveilles encore tièdes du four. Résultat : tout le monde m’a demandé la recette (et je n’ai pas eu le temps d’en manger plus d’un).

@breizhappetit
Les cookies salés qui te font dire Ok, j’en reprends un dernier… Des cookies, mais en mode apéro salé ✨ Imagine: un cookie croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur 🤤 En gros, c’est la recette qui fait que plus personne ne quitte la table 🍪 Ce qu’il te faut: 200g de bacon 300g de farine 150g de cheddar 150g de beurre 2 oeufs 1 sachet de levure chimique des épices 📔On mélange tout, on forme des boules qu’on applatit, on enfourne et 15 minutes plus tard, on se demande pourquoi on n’en a pas fait plus 📌Si t’as un pote qui dit « j’aime pas les cookies salés », prépare-lui ça ✨Sauvegarde cette recette pour ton prochain apéro, tu m’en reparleras 💯 Like si tu veux d’autres recettes #cookie #snack #tiktokfood #bacon #cheddar
♬ son original – Breizh’ Appétit !

🥣 Ingrédients pour environ 20 cookies

200 g de bacon
300 g de farine
150 g de cheddar
150 g de beurre
2 œufs
1 sachet de levure chimique
Épices au choix (paprika, poivre, herbes…)

👩‍🍳 Étapes de préparation

1️⃣ Préparer la pâte

Coupe le bacon en petits morceaux et râpe ou coupe le cheddar en dés.
Dans un saladier, mélange la farine, la levure et les épices.
Ajoute le beurre mou, les œufs, le cheddar et le bacon. Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2️⃣ Façonner les cookies

Option 1 : forme des petits tas directement sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Option 2 : roule la pâte en boudin dans du film étirable, mets-la au congélateur, puis coupe en tranches au moment de cuire.

3️⃣ Cuisson

Préchauffe le four à 180 °C.
Dépose les cookies sur une plaque.
Enfourne environ 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

💡 Astuces pour réussir vos cookies salés bacon cheddar

Utilise un cheddar bien affiné pour un goût plus prononcé.
Tu peux remplacer le bacon par du chorizo pour une version relevée.
Parfaits à préparer à l’avance : congèle la pâte crue et coupe des tranches au besoin.

❓ FAQ

1. Peut-on préparer ces cookies salés à l’avance ?
Oui, ils se conservent 2-3 jours dans une boîte hermétique et se réchauffent quelques minutes au four.

2. Peut-on remplacer le cheddar ?
Oui, par de l’emmental, du comté ou même du parmesan pour varier les saveurs.

3. Idée d’accompagnement ?
Parfaits avec une planche de fromages, une salade ou une soupe chaude.